夏去秋来，如今天气逐渐转凉，大家开始注意秋季的保暖养生。秋季天气凉爽干燥，也是各种疾病的高发季，因此在秋季，在强身健体之余，还应注意预防各种疾病，同时饮食进补显得非常重要。而大家熟悉的冬虫夏草，具有多种神奇的功效，同时也是秋季必备的滋补食品之一，那么秋天该怎么吃冬虫夏草呢？今天由藏善堂的小编为您推荐秋天吃冬虫夏草的食谱。

    秋天吃冬虫夏草的食谱推荐

    一.补血

    秋季补血，对于女性来说至关重要。中医认为，只有血液充足，眼睛才能视物清晰，肤色才能饱满红润。补血的食物一般推荐猪肝这类富含蛋白质，并且活血的食物，用来搭配冬虫夏草，效果则更加显著。

    冬虫夏草菠菜猪肝汤

    材料：菠菜200-300克、猪肝150克、冬虫夏草5克
    做法：
    1.将菠菜、冬虫夏草洗净、切成段，猪肝切片；
    2.锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝、菠菜、冬虫夏草；
    3.水沸后肝熟即可，饮汤食肝及冬虫夏草，可佐

    功效：补血安神，提供人体所需的蛋白质和营养元素

    二.补肾养肝

    对于男性而言，伤了肾和肝，这个男人就等于废了一半。而且秋季天气变化，容易引发肾虚或者肝虚症状，并导致各种疾病。因此秋季补肾养肝至关重要，补肾养肝的食物比较多，比如山药、枸杞这类食材，或者猪腰、牡蛎、甲鱼这些食物都是很好的选择。

    冬虫夏草枸杞猪腰粥

    材料：枸杞少许，猪腰，粳米100克，冬虫夏草2克
    做法：
    1.先将冬虫夏草和猪腰洗净煮熟，并将猪腰切碎
    2.将粳米和少许枸杞倒入锅中煮成粥，撒上猪腰碎末
    3.最后放入冬虫夏草，闷热后食用

    功效：补肾养肝，强身健体

    三.去火抗干燥

    秋季由于缺乏水分，皮肤会变得干燥，同时人也容易上火。在秋季养生应注意补水和放火，推荐一些能够败火养生的食物，另外在败火的同时，比如番茄富含水分，可败火，也可用于配菜佐料。

    冬虫夏草番茄瘦肉汤

    材料：番茄、鸡蛋、香菇、瘦肉、豆腐、冬虫夏草
    做法：
    1.冬虫夏草洗净；番茄、香菇、豆腐、瘦肉切片，葱切末，葱白和葱叶分开。
    2.瘦肉用淀粉和生抽拌匀掩制，鸡蛋加盐打成蛋液。
    3.热锅冷油，烧热后下鸡蛋炒成块，下葱白炒香和番茄炒出汁4.转入汤锅，放切好的豆腐和香菇、冬虫夏草，下盐调味即可

    功效：滋润补水，补充脂肪和蛋白质

    四.补肺益气

    秋季是各类呼吸道疾病的高发季节，因此保证呼吸畅通，补肺益气就成为了秋季养生的重要环节。冬虫夏草可补益肺气，清肺润肺，另外还可以搭配燕窝达到止咳、平喘的目的。

    冬虫夏草秋梨燕窝羹

    材料：冬虫夏草，秋梨，燕窝，冰糖
    做法：
    1.将冬虫夏草洗净，秋梨去核，燕窝泡软，冰糖捶碎
    2.将冬虫夏草、燕窝、冰糖全部纳入梨心中
    3.蒸熟、早晚各服食1次即可

    功效：滋阴润肺，化痰止咳，预防呼吸道疾病